Location de petit matériel de cuisine

Tenir un buffet au chaud : les chafing dish

Le chafing dish maintient les plats à température directement sur le buffet, dans un bac gastronorme GN 1/1. Trois versions existent au catalogue : le chafing dish électrique GN 1/1 pour les salles équipées de prises, le chafing dish Roll Top dont le couvercle coulissant facilite le service, et le chafing dish à recharge, qui fonctionne sans électricité. La soupière de 8 litres et la lampe chauffante de 250 W complètent le maintien au chaud.

Cuisiner sur place : plancha, induction, paella

Pour cuisiner au plus près des convives, les planchas à gaz sur chariot ou électrique saisissent viandes, poissons et légumes en quelques minutes. La plaque à induction et le four à micro-ondes de 25 litres équipent une cuisine temporaire, tandis que la poêle à paella de 90 cm, sur sa tripatte 3 rampes, et les marmites de 25 litres permettent de préparer de grandes quantités. Lors d’une soirée d’hiver entre collègues, l’appareil à raclette crée un repas convivial sans cuisine équipée.

Café et boissons : percolateurs et service

Pour les pauses d’un séminaire ou d’une conférence, le percolateur de 6 litres prépare jusqu’à 50 tasses à café en une fois, et le percolateur de 15 litres couvre les grandes assemblées. Les pichets isothermes gardent café, thé ou boissons fraîches à température. Côté cocktail, le seau à champagne, la vasque à champagne et la fontaine à champagne lumineuse de 60 flûtes mettent les bouteilles en scène.

Gaz, électricité ou recharge : choisir selon le lieu

La source d’énergie décide souvent du choix entre deux appareils. Dans une salle équipée de prises, la plancha électrique, la plaque à induction, le chafing dish électrique et les percolateurs s’installent sans contrainte. En extérieur ou sous une tente mal desservie, la plancha à gaz sur chariot et la poêle à paella sur tripatte fonctionnent avec une bouteille de gaz, à ajouter depuis notre matériel d’office divers, et le chafing dish à recharge se passe de toute alimentation. Pour une cuisson spectacle devant les invités, crêpière, gaufrier et friteuses sont regroupés dans notre matériel d’animation culinaire.

Présenter et servir

Plateaux ardoise, plateaux torpilleurs argentés, plateau à fruits de mer, corbeilles à pain, bacs gastronomie et plateaux antidérapants pour le passage en salle : ces accessoires font la différence entre un buffet posé et un buffet mis en valeur, pour quelques euros la pièce. Sur un buffet de mariage, le plateau à fruits de mer présente huîtres et crustacés ; pour une conférence, les pichets en inox d’un litre servent l’eau sur les tables des intervenants.

Tarifs et compléments

Chaque article a son tarif affiché en HT : 32,64 € HT pour le chafing dish à recharge, 40,80 € HT pour le chafing dish électrique, 31 € HT pour le percolateur de 6 litres, 63,24 € HT pour la plancha électrique, 2,50 € HT pour un plateau ardoise. Pour les appareils plus lourds, voir les étuves et fours du matériel de cuisine événementiel ; pour les tasses et les verres, notre location de vaisselle. L’ensemble de l’équipement est présenté dans la location de matériel pour cuisine et office. Demandez votre devis.

FAQ

Combien coûte la location d’un chafing dish ?

La location d’un chafing dish GN 1/1 coûte 32,64 € HT pour la version à recharge, 39,78 € HT pour le modèle Roll Top et 40,80 € HT pour la version électrique. Chaque tarif est affiché sur la fiche produit. Le devis de votre commande complète, chafing dish et autres équipements, vous parvient sous 48 h.

Quel percolateur louer pour un séminaire ?

Le percolateur de 6 litres prépare jusqu’à 50 tasses de café en une fois et se loue 31 € HT : il convient aux petites réunions et aux pauses de séminaire. Pour une conférence ou un grand petit-déjeuner d’entreprise, le percolateur de 15 litres, à 46 € HT, sert de plus grandes quantités sans relancer la préparation.

Chafing dish électrique ou à recharge : lequel choisir ?

Le chafing dish électrique convient aux salles équipées de prises à proximité du buffet : il chauffe sans combustible. Le chafing dish à recharge fonctionne sans électricité, avec des recharges de combustible, et s’installe partout, notamment en extérieur ou sous une tente. Les deux utilisent un bac gastronorme GN 1/1.